Idli und Dosa, die beliebten südindischen Köstlichkeiten, erhalten durch die Zubereitung mit Hirse eine nahrhafte Note und bieten eine gesunde Variante dieser traditionellen Favoriten. Serviert mit klassischen Beilagen wie Kokosnuss-Chutney und gemischtem Gemüse-Linsen-Sambar sorgen sie für ein köstliches kulinarisches Erlebnis.

Zum Abschluss gibt es Kesari, ein köstliches und geschätztes Dessert aus Weizengrieß, Ghee, Trockenfrüchten und Safran.