Koch-Workshop: Indische Wohlfühlküche - Herzhaft & harmonisch mit roten Kidneybohnen
Entdecken Sie die herzhafte Seite der indischen Küche! In diesem vegetarischen Koch-Workshop lernen Sie, wie aus Hülsenfrüchten, duftenden Gewürzen und frischen Zutaten ein wärmendes, aromatisches Menü entsteht, das Körper und Seele gleichermaßen nährt.
Gemeinsam bereiten Sie ein ausgewogenes Menü zu:
Rote Kidneybohnen (Rajma) – langsam in einer reichhaltigen Tomaten-Zwiebel-Sauce mit aromatischen Gewürzen gekocht – herzhaft, nahrhaft und typisch nordindisch.
Chapati / Roti – das klassische indische Vollkornfladenbrot, frisch gebacken und perfekt zum Aufnehmen der würzigen Saucen.
Jeera-Reis – duftender Basmati-Reis mit Kreuzkümmel und feinen Gewürznoten – eine beliebte Beilage in der indischen Alltagsküche.
Moongdal-Dessert – ein cremig-süßes Dessert aus gelben Linsen, Milch, Zucker, Kardamom und Nüssen – mild, nussig und wunderbar wohltuend.
Stilles Wasser steht während des Abends zur freien Verfügung bereit.
Erleben Sie, wie vielseitig und ausgewogen indische Küche sein kann – mit wärmenden Aromen, sanfter Schärfe und ganz viel Geschmack!
Bitte mitbringen: Schürze und kleine Gefäße, um Essensproben mitzunehmen.
