Pizza und Pinsa wie beim Lieblingsitaliener? In diesem Workshop lernen Sie unterschiedlichste Teigvariationen kennen. Aus verschiedenen Mehlen, Dinkelmehl, Weizenmehl und Hartweizenmehl gemischt ...

Die Grundidee ist immer ein Teig mit sehr wenig Hefe als Triebmittel, der durch eine lange Reifezeit wunderbar luftig, bekömmlich und aromatisch wird – zubereitet ganz ohne teure Küchenmaschine. Schritt für Schritt wird der Teig aufbereitet, geformt und gebacken. Mit ein paar Tricks und Kniffen gelingt eine Pizza/Pinsa wie beim Italiener. Anschließend genießen Sie das Gebackene in geselliger Runde. Außerdem nehmen Sie Ihren selbst hergestellten Teig zum Zuhausebacken mit – so gelingt Ihnen das italienische Flair auch in der eigenen Küche.